宋清泞赶紧打掉他这种消极情绪：“民以食为天，没人种地哪里来的粮食？要是家里没有你种地，我们一家子的一日三餐都得花银子在外头买，再多的银子都不够花啊。而且，种地怎么就没有出息了？靠种地有出息的大有人在，人家袁隆平袁爷爷种出了杂交水稻；王乐义王书记种出了大棚蔬菜；李殿荣研究出了杂交油菜；还有孙寰、王一航、李振声、刘锡潜等都是推过国家农家发展，攻克世界性技术堡垒的伟人。”

宋清泞就随意一说，目的是让莫北河听进去，不要再自怨自艾。

没想到莫北河真的听进去了，而且抓住的重点让宋清泞有些意想不到。

莫北河疑惑问她：“清娘，什么是大棚蔬菜？什么是杂交水稻？什么又是杂交油菜？”

宋清泞一愣，这问题问的好啊……

她思考片刻，努力用他能理解的语句概括。

“大棚蔬菜是指在田里搭建一个大棚，在大棚上覆盖一层薄膜，然后在大棚里面种植蔬菜。搭建的大棚和大棚上的薄膜可以人为控制里面的温度，看自己种的是什么蔬菜来调节与它生存季节相匹配的温度。简单来说，就是人为地创造蔬菜适宜的生长环境，调整蔬菜的生产季节。比如说，你现在种的辣椒、茄子，要是放在大棚里面种，只要调节好大棚里的温度，冰天雪地时也能种出来。”

宋清泞说了这么多，也不知道莫北河听懂了没有，反正他看过来的眼睛贼亮。

“那杂交水稻呢？”莫北河激动的直接握住了宋清泞的手。

宋清泞迅速抽回了自己的手，赶忙看了一眼四周。

这要是被人看到了还得了啊，虽说身正不怕影子歪，可在这个时代，对女性实在是太不友好，就算身子再正，也禁不住一人一口吐沫星子啊。

莫北河也发现了自己的举动不妥，他讪讪的挠头也朝四周看了一圈，庆幸道：“还好还好，没人注意这边，不然我们有嘴都说不清了。”

宋清泞：“……”大哥，你也知道啊！

算了算了，看在他是一个愣头青的份上就原谅他这次，在他的催促下，又解释起了杂交水稻。

“杂交水稻指的是用两种甚至多种不同品种的水稻，取它们身上的优势进行杂交，从而获得更加多的水稻产量。我问你，你现在一亩田可以种出多少斤水稻？”

莫北河迅速回答：“六百到八百斤，我种的比村里其他人家种的产量都要高。”

能看出莫北河在说到水稻产量时，微微有些骄傲。

在古代，一亩地能种出这么多斤水稻确实值得骄傲。

宋清泞点头，继续道：“要是通过改良杂交的水稻，一亩能种出一千二百斤到一千六百斤，甚至两千斤也是可以的。”