你看的菜谱是就饭吃了还是书都读到狗肚子里了？

还白菜汤，这可是咱们川菜里有名的国宴菜！

就我这手艺都做不出来，也没资格做这道菜

王五：“国宴名菜？难道.

张大元：“老赵，你也别这么说你徒弟，这开水白菜做法复杂，一般的厨师可能会听过，可甚少能见过，不认识也不稀奇。

你是不知道，柱子这小子脑子活，不光是川菜，有不少失传的鲁菜这下子也都一—复刻出来了！

你知道旧朝那时候宫里有一道有名的鲁菜爆炒活鸡133吗？

这才已经失传还几十年年了，前些年，柱子不知道从哪听说了这道菜，凭着别人的描述然真的让失传的现人间

你知道我当时看见那道菜的时候我是什么样的心情吗？

赵启平：“爆炒活鸡？

你们既然有新菜了，为什么不早点拿出来卖钱呢？”

宋占山：“不是我们不想卖，是我们根本做不出来！

无论是鸡的大小和品种，就已经费时费力的了，更别说做之前的五到七天的时间这只鸡得用各种香料调料喂养，宰杀前还得用酒灌醉后宰杀，炒的火候也有讲究”

赵启平：“这确实挺难做到的，来，不说了，今天是柱子收徒的大好日子，咱们这帮长辈怎么也得好好庆贺庆贺，来干了！”

席间，赵启平除了招呼观礼的张大元，宋占山和李二勇以外，还让自己的徒弟王五和胡月马华一家介绍这桌川菜的特点和由来

以此来展示何雨柱手艺的高超。

其实，赵启平想的有点多了，以何雨柱一级厨师的资格，想入何雨柱门下学厨的能从长安街西边排到东边还得带个拐弯的，也就是何雨柱低调，而且收徒严格，要不早就徒子徒孙一大堆了。

要知道，入场十年，轧钢厂里的那帮厨工有几个没在何雨柱手底下偷师学艺的，其实何雨柱在教人手艺这方面从来没有藏着掖着，因为大锅菜简单，没有什么太高深的技巧，他也懒的藏那一手。

一转眼，一个多月过去了，这天下班回来何大清跟何雨柱说秦淮如进轧钢厂上班了，现在在二食堂打杂，何雨柱听完愣住了，

暗道：“怎么回事？这秦淮如怎么一进厂就干食堂了？

她不是应该当易中海的徒弟，干钳工的活吗？