仔细品尝过后猛然睁开眼睛盯着何大清问道:“你师父是不是丰泽园的鲁大脑袋鲁山?”
何大清见自己的身份被认出来了,点了点头没有说话。
田师傅见何大清点头,松了口气道:“好,好啊!年怪你要做鲁菜,原来是遇到同门了!
陈书记,杨厂长,这何大清跟我算是师出同门,他的菜已经跟他师父所差无几,要是按照我的意见,刻意定到2级,这等级是跟丰泽园他那帮师兄弟一个等级
不过这次定级是你们厂里内部决定,所以他具体等级多少还得你们自己决定。”
陈铁:“杨厂长,按照文件要求,咱们厂最高的等级也就是四级厨师,要不先定四级吧!
等何大清师傅去厨师协会那边重新拷到二级了,咱们跟上级打个申请,后在把他工资等级摄上
杨志军:“嗯,我看可以。这件事还得麻烦陈书记你了
陈铁:“没什么麻烦不麻烦的,咱们跟柱子关系都不错,这点小事咱们能帮一把就帮一把。”
之后就是何雨柱的考核,之前,何雨柱站在边上已经听见田师傅是砂锅居出来的,于是偷偷的把自己准备的食材也给换了,这次何雨柱也准备做鲁菜。
没过多久,何雨柱的糟溜主和十品腐出锅了。
田师傅一见又是两道鲁菜心中顿时不喜,面色阴沉的问道:“你是不是看见之前的那位厨师做了鲁菜被我表扬,你也想做两道鲁菜投机取巧啊?”
何雨柱也不隐瞒,直言不讳的道:“田2.4老,我确实有这样的心思在里边,不过刚才的那位师傅是我爹,亲的!
所以也不算是投机取巧,按您的说法,我和您也是一门的”
田师傅:“哦?你说的是真的?”
陈铁解释道:“田师傅,这确实是真的,他叫何雨柱,是刚才那位何大清师傅的亲生儿子,而且这个何雨柱不光是鲁菜做的好,川菜,粤菜,淮扬菜做的也不错,他的手艺已经超过他父亲了。”
杨志军:“是啊!就他的手艺,我和陈书记还有食堂主任韩野都能作证,这次请您过来就是因为我们懂厨艺的等级,让您帮我们定一下等级”。