谷荒泽率先动筷,黎噎也招呼着凌大侠吃菜
凌易水被这卖相所惊艳,口中客气推脱,手上却极不客气直接夹着晶莹的鱼肉,蘸了蘸柑橘汁,放入嘴里。
鱼肉鲜美毫无一点腥味,口感嫩弹,再加上酸甜可口的柑橘汁,化作灵浆直接滑入喉咙。一口下去,让凌易水回味无穷。
“不愧是黎老板,倒是我先有福尝鲜了。”凌易水毫不吝啬自己的赞美。
谷荒泽吃了几片,仔细品味,亦觉妙极。
黎噎给不爱生食的小宝烫了碗鲜鱼片,小孩吃得津津有味。
“下午趁你们聊事情,我和小宝去了趟街上,才知晓你们这里吃鱼脍爱蘸柑橘汁。”黎噎夹着鱼片蘸了蘸芝麻油,又夹着些葱姜蒜片,放在碗里搅拌。
“我这种吃法也是不错,不如试试看。”他将搅拌均匀的鱼肉放入嘴里,细细咀嚼,虽然如他想象中那般鲜美,却也略有差别。
原因无他,顺德鱼生蘸的是花生油,但是黎噎只找到了芝麻油。
害,还是受到时代的局限嘛。
他还在这般怀念过去,回过神来,那一盘的海鲈鱼脍,已经被其余两人吃精光了。
谷荒泽还不失优雅地用手帕擦了擦,眼神示意黎噎端来下一道。
“等着。”黎噎叹了口气,替猪肉翻了翻面,接着端上来两盘菜。
一盘是清蒸海蟹,一盘是红烧墨鱼炒五花,都是实打实的硬菜。
“金影兄弟送来的海鲜实在是好,若是今日不料理掉,那真是浪费啦。”吃水不忘打井人,黎噎称赞着金影的慷慨。
清蒸最能保持海鲜的原味,黎噎还打了个鸡蛋下去,满满的蟹膏蟹肉混着软滑的鸡蛋羹,吃一口便无法停下。
红烧墨鱼更是鲜嫩弹牙,偏肥的五花肉对这道菜增色不少。
“要我说,黎老板这手艺,比明珠楼的大厨不知好上多少倍。”凌易水笑得合不拢嘴,一口接着一口地吃。
“那可不敢当,人家是大酒楼的顶级厨师,我不过一乡野村夫。”黎噎谦虚地说,手上把烤好的猪肉切好端上来,焦香四溢。