说着，顾之羡便说做就做，把油锅架到了灶台上，处理起已经被洗过的豆芽和猪肠。

只见她把猪大肠捋直，在水龙头下仔细洗净，然后从口袋里掏出了一把手术刀——自用的——咔咔咔地将猪肠切成了小段，

葱姜下入已经热了的油中爆香，顾之羡接着又把挑过坏芽的豆芽下入了锅内，一番搅和后，又将沥干净水的猪肠砸进了油锅，哗啦啦的榨油声被锅盖挡回到了锅里。

静待几秒，锅盖掀开，各种调料依次撒入，原本其貌不扬的肠子在染上酱汁的浓郁颜色后竟变得秀色可餐了起来。

接着就是持续的翻炒，调料、猪肠和豆芽在锅里和空中反复交融，味道互相渗透。原本干炒的锅中逐渐出现了一层豆芽和猪肠中被逼出的汁水，咕嘟咕嘟地沸着，

豆芽逐渐打卷儿，猪肠的香气慢慢散发到了空气中，

“好香啊...”刚刚还在心里发誓绝不吃肠子的周妍心里抗拒的壁垒被这股香味逐渐推平了。

随着一次漂亮的颠勺，锅里油光锃亮的猪肠和豆芽随着浓郁的酱汁流入了盘中。

“好了，晚上吃少，3个人一盘菜足够了。”顾之羡端菜上桌，还贴心的附上了三双筷子

“那我尝尝。”周岩嘴上犹疑不定，筷子却早已迫不及待的夹起了一块伴着豆芽的大肠，送入口中，

入口瞬间，浓烈的酱香和猪大肠的独特味道便直冲向天灵盖，浓油赤酱完美地把大肠可能引人不适的怪味冲淡了。入口只剩下满嘴油香，细细咀嚼，肠子的软糯和豆芽的清脆同时被牙齿捕捉，前者赋予后者油润的口味，后者也将前者的油腻完美吸走，极端反差的口感在此时反而是天作之合，