随后,吴穗岁又亲自给伙计们示范了一遍“烧烤炉”的搭建方法。
她先找来了几根细的铁棍子,又搬来了一堆石头块。
三下五除二就搭出了一个超级简易的烧烤炉,她用石头块围成了一个长方形的烤台,把细铁棍一字排在了石头烤台上。
接着,再把用竹签串好的生肉串往上一摆,真有那么点烧烤的意思了!
伙计们第一次见到这新奇的烤肉法,在一旁感叹起来
“哇塞,岁姐点子就是多!这样一来,轻松多了,都不用一直把它举在火上烤了!”
吴穗岁笑笑不说话,转头又拿来了一把柳条,沾了油,往肉串上抹起来。
在炭火的烘烤下,肉串滋滋滋往外冒油的声音响了起来,香味也随之袭来!
一旁围观的伙计们,眼睛一直盯着看,时不时还咽咽口水。
“太香了!我口水都要流了!岁姐,现在应该熟了吧,可以吃了吗?”
“不不不,还少了最重要的一步呢!”
说完,吴穗岁变戏法似的从身后拿出来提前调好的酱汁,用柳条一点点往上撒!
酱汁一撒到肉串上,被底下强劲的炭火一烤,香味瞬间就弥漫了出来!
“好了,大家一起来尝尝我的手艺吧!”
大家闻言,连忙都上前拿了一串,迫不及待地想要尝尝。
“太香了吧!这样烤,酱汁完全浸入了肉里,吃下去唇齿留香,回味无穷啊!”
“比我想象中的烤肉好吃太多了吧!我待会也想自己烤一下试试!”
“太好吃了!吃不够,完全吃不够,还想再来一百串!”
吴穗岁看大家都是小心翼翼地把竹签上的肉扒拉到碗里才吃,赶紧给他们演示了一遍正确撸串法。
“大家看过来,你们那样吃是不对的,像我这样,把烤串放进嘴巴,一拽就吃到了!”
伙计们有样学样,很快就掌握了烧烤的正确打开方式!
“真是耶!这样吃好像更有意思了!”
就这样,大家一边吃着香喷喷的烤串,一边喝着美酒,好不快活!
就在大家聊天聊得正热闹的时候,一个陌生的声音却在后厨门口响了起来。