“吴师傅，后厨准备好了没有？客人在外面已经等急了！”

就在吴穗岁和后厨的其他伙计一个看着一个干瞪眼时，前堂的伙计来催了。

吴穗岁即使再不情愿，也得扛起这个重任，毕竟，还有一堆客人在外面等着呢！

“我们马上就好！先让客人们进来吧！”

说完，吴穗岁转身看向众人，憋了半天，只冒出了一句话。

“各位伙计，开工吧，各司其职，今日李师傅不在，他的菜品就由我来做，若是有什么不懂的地方，就来问我！”

众人闻言只是敷衍地应和了一声，就各自回到工位上了。

大家似乎都不指望吴穗岁能管好整个后厨，他们只能各自做好手头的事情，希望今日不要有什么差池！

很快，单子就一连串的从前堂传往后厨，吴穗岁看了一下，虽然大多都是以她的麻辣手撕兔和红薯粉为主。

但是，其中也有几个李师傅的拿手菜，红烧大鲤鱼，这让吴穗岁有些慌乱，生怕自己做不好砸了李师傅的招牌。

她看着忙活起来的后厨，深呼吸了一口气，也投入了干活的队伍里。

“翠翠，你让杂工们帮我先处理好兔子，我待会就调卤料包和拌料汁！”

吴穗岁手里拿着一条处理好的大鲤鱼，对着翠翠喊道。

昔日胆怯的翠翠短短几天已经成长为了她的得力助手。

这丫头虽然年纪小，但学什么东西都学得快，并且有一颗八面玲珑心，事情交给她办，吴穗岁都放心了许多。

令吴穗岁发愁的并不是来了一大堆兔子的单子，而是这个李师傅的老熟客点的红烧大鲤鱼！

她其实并不知道红烧大鲤鱼该怎么做，因为她不