第200章 年猪

饭后,柳二舅驾着牛车把刘一刀俩师徒又送去了下一家要杀猪的人家中,肖大脚和牛氏留下来帮忙熬猪油、腌猪肉,忙活了大半个下午才告辞。

何氏把篮子拎在手上,送了肖大脚一家子下坡后才把篮子递给赵志勇,道,“里头装了三匹排骨,两根筒子骨,还有根猪脚,还有三刀肉,你提回去,拿根筒子骨和一刀肉给二丫她们送去,拿刀肉送大牛他们,我就刚好偷个懒,不往那头去了……”

“哎呦!这咋要得哦!猪脚你提回屋头去,我只有点排骨就行……”

肖大脚一听,这还得了?人家杀个猪,自己又吃又拿的,说出去像什么话?连连推脱道。

“你不要跟我客气嘛!大妹子,到时候我二儿媳妇生的时候,你要来帮我打下手哦,不然我这心里头还有些没底,你就当是我请你帮忙的谢礼,收下……志勇,提好……”

何氏把篮子递给赵志勇,直接一把握住肖大脚推脱的手,侧头对着她小声说完,才对着赵志勇说道,示意他提着篮子走。

赵志勇是走也不是,不走也不是,直到看见他娘对着他点了点头,这才带着妻子和女儿走前头去。

“就这样说好了嗷,你可别推脱咯,我们到村里头两年咯,你家帮了我不少,姐姐我是真心感谢你们……”

肖大脚还想再说什么,何氏连忙抢先开口把她的话堵了回去,二人站在坡下聊了会儿才分别。

回到院里时,陈氏正带着柳芸娘和朱氏在分肉,灌腊肠的肉和熏腊肉的肉单独放一旁,桌上还单独放了三刀五花肉。

“嫂子,我想着,这三块肉,给夏嫂子送一块儿,给林哥儿他奶送一块儿,还有李忠家也得送一块儿……你快帮我想想,我还漏了谁家没?”

小主,

陈氏手脚麻利地挑着桌上的半扇猪肉,见何氏回来,连忙问道。

“差不多了,应该没谁家了……听刘师傅儿说这几天咱们村里好几家杀年猪,都排着队呢!妹妹,咱今年熏板鸭板兔儿不?”

何氏也撩了袖子来帮忙,把挂着的肠衣取下来放进盆中开始清洗,二人顺势聊起了接下来的规划。

做腊肠的肉捡出来洗干净,朱氏把猪皮给取下,陈大舅就接过她手中的活计开始切肉,朱氏则空出手来,去抱调料出来,准备开始和腊肠馅儿。

做腊肉的肉也用盐和花椒放进缸中腌上,柳芸娘和林守义则逮了好几只鸭子,烫毛、拔毛、处理内脏。

亏得这批鸭子已经换过一茬毛,身上并没有太多的杂毛,拔毛倒是轻松得多,没一会儿,夫妻二人没一会儿就处理完了。

陈二舅在灶上熬腌板鸭的大料也差不多熬好,用盆抬出来,倒入码好鸭子的缸中,陈大舅还帮忙搬了块大石头压在鸭子身上,这样更好入味儿。

“娘,兔子就先不弄了吧?弄兔子,这得二表弟和幺表弟来,他在行……”

陈大舅帮忙盖好装板鸭缸子,这才扶着缸子望向自家老娘。

“成,等他们晚上回来,咱们再逮兔子……今儿把这些弄出来,明儿还要炸坛坛肉,对了老大,去舀点豆子泡上,明天好用腌肉的水泡盐豆腐,不能浪费咯,去年的盐豆腐干,娃娃们都爱吃嘞!”

何氏把桌上的猪皮都收进盆里,一手端着盆,直起身用空着的手揉了揉后腰,叹了口气,这才答道。

“咋啦娘,腰又疼了?您歇会儿,这猪皮要咋弄,您跟我说……”

陈大舅几步跨到老娘面前,接过她手中的盆放在桌上,又把她扶到凳子上坐着,示意她歇会儿。

“我说把猪皮煮一下,然后晒干,到时候炸猪响皮给娃娃吃,弄猪皮冻太麻烦咯!我估计是不是又要下雨哦,这腰杆这几天酸酸胀胀嘞,哎呦,颈子也有点儿痛……”

何氏揉了揉后腰,又觉得脖子也有些不舒服,试着扭一扭脖子,这一扯动,感觉浑身都难受了。

“您回屋去歇会儿,我去问问姑姑有没有啥子法子没有!没法子就明儿我送您去镇上让大夫看看……”

陈大舅见老娘的脸都痛白了,连忙扶她进屋去,出了门没见到几个娃娃,也没见到陈氏,这才在院里喊起来。