但备少了呢，就会经常出现某一产品缺料无法制作的情况，这种时候就只能店员主动联系顾客让其更换产品。

但一次两次还好，有些顾客就是喜欢刁钻地买你冷门款，这就让那些店员很是被动。

小主，

再者，每个区域的爆款都有所不同，可能开发区这边靠近写字楼，咖啡类型的奶茶卖得就更好一些，而离学校近的一些奶茶店则是水果茶。

但计划部的人不可能做到几百家店铺每家店铺不同的备料啊。

他们也只能根据月报周报来统计一些销量爆品，从而对每个区域进行备料。

而那些区域经理为了自己区域的业绩，肯定要找计划的麻烦。

域经理：我们区域生椰品卖得好，你给我备的全是水果，半天生椰品就卖脱销，每天下午都要给顾客解释，我真是服了！

计划部：上月月报，你们虹口区水果茶的销量明明是最高的，椰汁和牛奶备多了，如果消耗不了算谁的责任？

反正，各说各有理。

这件事，顾清颖也处理了许久，依旧没找到太好的办法。

她倒是想建立需求信息，然后进行数据处理和分类。

但这样太过麻烦，而且成本也会高太多。

要建立自己的库存管理，还要优化配送路线，甚至在一些重点店铺周围建立区域配送中心等等。

这些都需要成本，有些事情不仅要考虑解决办法，还得考虑成本。

花这么大代价去解决内部矛盾，又能给他们带来多大的利益转换呢？

计划的备料肯定是分析了当前区域爆款搭配的，就算偶尔有些店铺冷门款爆了导致缺货，这其实也影响不了太大的销量。

说白了，就是利益不显着，不足以让人进行太大的改革。

......